食品・飲料 プレッツェルとかリッツとか
外国の菓子で「プレッツェル」ってアルヨネ(有米)。プレッツェル(ドイツ語:Brezel:ブレーツェル)は、ドイツ発祥の焼き菓子。独特な結び目の形に作られている。小麦粉とイーストを原料とし、焼く前に数秒間水酸化ナトリウム水溶液(3-5%)につ...
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