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(夜食に) スガキヤラーメン 名古屋の味 (あっさり系とんこつ)

      2014年11月17日

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名古屋ラーメンといえばスガキヤラーメンでしょ!

スガキヤラーメン
スガキヤラーメン

名古屋といえば、この味で決まり!
名古屋といえば、この味で決まり!

伝統の味 だしをきかせた和風とんこつ
伝統の味 だしをきかせた和風とんこつ

あの店のあの味
あの店のあの味

液体スープとかやく
液体スープとかやく

ノンフライの細麺ね
ノンフライの細麺ね

必要な湯量は、440mlだ。

熱湯3分でなく、4分なので注意。

とんこつラーメンの大半は、香りが「とんこつ>ダシ」であるが、スガキヤラーメンは「とんこつ<ダシ」が特徴。

液体スープ(白くて驚く)を入れると、それがスグに分かる。

ダシの香りが広がる
ダシの香りが広がる

なお、店舗のスガキヤは、スガキコシステムズ株式会社(本社は名古屋市)が運営している。

店舗は13府県にあるが、残念ながら関東にはないようだね。

関連:店舗検索

スガキヤラーメン
スガキヤラーメン

非常にサラッとしたラーメンであり重くないので、夜食にどうですかね?

スガキヤを知っている関東在住の方は久々に、食べたことない方も、是非。

湯量を少なくするとよりよいかもと思ったら、アマゾンのレビューにも同じことを書いている人がwwwww

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標準の味を知るために、最初は何も手を加えないで食してみましょう。

このスガキヤラーメン、店頭で探してもいいのですが、あまり売っていないので…

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